原创 【中国味道之年味】传统津菜“罾蹦鲤鱼”跃新马会传真澳门春 一口酥香解锁欢腾年味
在天津,有一道在春节期间备受青睐的名菜——罾蹦鲤鱼。这道菜不仅滋味鲜美,其独特的制作工艺、绝佳的口感,以及蕴含的吉祥寓意,更承载着天津人对春节那份浓郁的美好记忆与深厚情感。
天津市红桥区非物质文化遗产代表性项目——津菜传统技艺之红旗饭庄罾蹦鲤鱼,其代表性传承人罗林,已在这道菜的制作上深耕了二十余载。罗林介绍,制作罾蹦鲤鱼时,炸制环节尤为讲究。师傅会精心将鱼摆出仿若在水中自在游弋的姿态,再借助筷子等工具巧妙定型,直至炸熟。如此一来,成品便呈现出鲤鱼跃龙门时奋力甩尾的生动模样,寓意着逆流而上、奋发进取。也正因这份美好的寓意,罾蹦鲤鱼成为家庭聚会,特别是春节等重要场合餐桌上必不可少的佳肴,持续温暖着每一位天津人的春节时光。
杨子炀 孙玲玲 孙恒业 李瑞 天津报道
第五项 中国科学院昆明动物研究所吴东东、浙江大学张国捷、云南大学于黎以及西北大学齐晓光、李保国团队合作的“解码灵长类基因天书,破译生命演化谜题”研究项目。
至2月29日收盘,上证综指涨1.94%,报3015.17点;科创50指数涨4.68%,报807.71点;深证成指涨3.13%,报9330.44点;创业板指涨3.32%,报1807.03点。
中国移动浙江公司网络规划技术部专家徐林忠表示,“5.5G将催生出裸眼3D视频通话应用,并带动裸眼3D短视频、裸眼3D直播、裸眼3D游戏、裸眼3D购物等大量应用兴起,推动3D互联网时代加速到来。”