原创 (新春走基层)牧2023澳门今晚开民努先生的新春包子生意

中新网锡林郭勒1月25日电 题:牧民努先生的新春包子生意

作者 奥蓝 乌云嘎

这个冬天,努力布仓跟牧民邻居们比往年都忙。昨天一天,他们一起包了约5000个包子。因元旦后订单增多,他又租了一个加工车间,雇佣8位牧民一起包包子。

蒙古包子是内蒙古草原上代代相传的传统美食,一直以来都是春节等节假日不可或缺的佳肴,承载着草原人民心中难以磨灭的年味与家的温暖记忆。

出生于1982年的努力布仓是内蒙古自治区锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗乌兰哈拉嘎苏木达布希勒图嘎查的牧民。他之前创建了盟级肉牛核心群,创办过家庭牧场,还建了一座“草原书吧”。这个冬天,他又多了一个新身份:包包子的牧民努先生。

“没想到我们草原的包子在年货市场上这么受欢迎。”努力布仓从小吃着阿妈做的纯正蒙古包子长大。他告诉记者,以前只有过年时家里才会大批量制作包子。如今,随着生活节奏加快,很多人都放弃了过年包包子的习惯,但是很多生活在城市的人也喜爱蒙古包子的味道。“小时候,是阿妈包给我吃;现在,我包给大家吃。”

2024年10月,以“努先生的包子”为名的牧民小作坊挂牌营业。至今,努力布仓已经卖出了50000余个包子,这比他过往人生中所包包子的总数还要多。不久前,他在呼和浩特市举办的非遗年货节上卖出约15000个包子。“我在现场卖,媳妇和邻居们就在家里包。”

图为努力布仓在呼和浩特非遗年货节上卖包子。努力布仓 供图

“我们的包子以草原纯天然高品质牛羊肉和传统加工技艺为核心卖点。”努力布仓告诉记者,为满足不同消费者,他推出纯羊肉馅、纯牛肉馅、羊肉沙葱馅、牛肉芹菜馅等多种口味的包子。

“食品安全直接关系到人们的生命健康,包子的品质与质量绝对容不得半点马虎。”努力布仓介绍说,为确保制作包子的环境干净卫生,他特意在家里新建一间60平方米的工作间,馅料都是现切现拌,保证新鲜。“所有人必须严格遵循小作坊的食品安全要求,身着白大褂,佩戴一次性帽子、手套和口罩。”

以前,娜仁其其格一到冬天就闲在家里,仅有的活计就是喂牛羊。这个冬天,她已经在努力布仓家帮忙快3个月了。对她而言,这份工作不仅利用了冬季的闲暇时光,在家门口就增加了收入,还能让草原传统美食走上更多人的餐桌。“包包子对我来说太轻松了。我只在晚上来帮忙,完全不耽误家里的牧活儿,1天还能挣150元呢。”

冬天的内蒙古草原就是天然大冰箱,夜晚气温跌破-30℃。包好的包子被端到户外车顶、屋顶上速冻,第二天一大早打包发走。

如今,努先生的包子不仅走进内蒙古多地商超,还通过自媒体平台卖到北京、湖北、江苏等地。

图为努力布仓家的小作坊生产的包子。乌昵 摄

“这味道,就是我从小吃到大的草原味道。只要尝上一口,保准让人爱上。”当地自媒体达人乌音嘎还专门为努力布仓做了一期探店视频。视频中提到:“他们家的包子选用自家天然放牧的牛羊肉做原材料,口感绝佳。包包子的手法也是草原牧民流传下来的传统技艺。”

“我目前已经加工了20多只羊和1头牛。比起之前的活体销售,一只羊能多赚500元。”努力布仓还是嘎查党员中心户,他介绍,近年来市场上牛羊肉价格持续走低,让牧民们揪心。“(包子)不仅是传承民族文化,也是探索草原牛羊肉精深加工的一种方式。”

“而且,能让锡林郭勒草原美食成为更多人新春餐桌上的美味选择,让草原的味道走进千家万户,我感到万分荣幸、也很自豪。”时近春节,努先生也计划要关门歇业了。“这个冬天太充实了。把这最后5000个包子打包发走,我们也要筹备年货过新年了。”(完)

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  钟自然出生于1962年8月,安徽桐城人,曾在原地质矿产部和原国土资源部工作多年,2014年任原国土资源部党组成员,中国地质调查局局长、党组书记。

  中央要求谋划新一轮财税改革,税制改革是重头戏,未来增值税、消费税、个税等主要税种还将有进一步改革举措。笔者呼吁,在税收征管不断强化的同时,为促进企业、个人实际税负维持在合理水平,未来税制改革应当统筹考虑降低名义税率。

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评论
  • YYH6981171 6天前
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  • YYH9293035 74天前
      6月13日9时,国家防总针对广西、福建启动防汛四级应急响应,派出两个工作组分赴广西、福建协助指导;新增针对河北、内蒙古启动抗旱四级应急响应,并继续维持针对河南、山东的抗旱四级应急响应,两个工作组正在两省协助指导。2023澳门彩免费资料大全我下不了啊?为啥?
  • YYH9884775 52天前
      最近两起企业补税事件引起市场关注。一是湖北枝江酒业股份有限公司被要求补税8500万元,因这笔税款被追溯至1994年,使得税务“倒查30年”成为舆论焦点。二是宁波博汇化工科技股份有限公司3月份收到当地税务要求补税5亿元的通知,最近企业宣布停产。上述两起事件,引起了一些企业人士的担忧。这些担忧包括是否存在全国性查税,不少企业担忧如果倒查多年需要补税,这对于经营困难的当下无疑是“雪上加霜”。跟多位省级、市级税务人士交流得知,目前并没有全国性查税部署。一些地方根据当地税收大数据风险提示等对个别企业查税,是日常工作,也是税务部门正常履职。毕竟税务部门主要负责税收、社会保险费和有关非税收入的征收管理,发现偷逃税、少缴税行为,理应依法制止,否则就是渎职。(第一财经)澳门精准一码发财
  • YYH9064535 90天前
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  • YYH8305168 25天前
      中国名义税负一直高于实际税负。所谓名义税负是指企业名义上该缴纳的税费。由于征管、企业对税法理解等原因,实际上企业不一定足额缴纳法律意义上的税费。管家婆精准三肖必中一期
  • YYH2463863 59天前
      6月21日,中央纪委国家监委发布消息,自然资源部原党组成员,中国地质调查局原党组书记、局长钟自然被开除党籍,涉嫌受贿、故意泄露国家秘密犯罪问题移送检察机关依法审查起诉。澳门一肖一码必中一肖一
  • YYH4386740 19天前
      依据有关规定,经中央纪委常委会会议研究并报中共中央批准,决定给予钟自然开除党籍处分;按规定取消其享受的待遇;收缴其违纪违法所得;将其涉嫌犯罪问题移送检察机关依法审查起诉,所涉财物一并移送。香港澳门六开彩开奖网站下载
  • YYH4234416 96天前
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