原创 小而美、“线上马会传真资料网站论坛+线下”……老字号不“老”释放消费新活力
央视网消息：目前，由商务部主办的2025年“老字号嘉年华活动”正在各地进行。2025年，不少老字号品牌抢抓消费旺季，不断打造消费体验场景，通过举办商品展销、技艺展示、文化体验活动，在释放节日消费活力的同时，为消费者提供“老字号不老”的新体验。
走进北京的这家老字号点心店，打年糕的民俗体验活动吸引了不少年轻人。
2025年，这家老字号品牌在北京推出了不少有别于传统店铺的主题店铺。从沉浸式体验店到交互性强的寻宝店，每家店还推出不少创新的新点心。客流量不仅翻了三倍，销量也不断增长。
消费者的需求在变，老字号品牌也在不断转型。这家来自山东济南的老字号餐饮店，2025年一口气在北京开了25家店。这次他们将客群瞄准了社区居民，同时对菜品也进行了调整。
眼下，随着外卖业务不断发展。老字号餐饮品牌也将外卖业务的经济效益持续放大。这两天，湖北的这家百年老字号餐饮店，在武汉光谷生物城新开了一家“卫星店”。60平方米的店面不大，生意却异常红火。
和老字号传统大店堂食模式不同，“卫星店”具备面积小、选址灵活等优势，在打造“小而美”的线下体验店同时，充分利用外卖平台数字化服务，“线上线下”结合，更大程度吸引周边消费群体。
成立数据集团的第一步是摸底数据资源。经济观察报获得的某地级市2024年摸底数据资源的内容清单中，包含了数据资源的名称、系统的建设时间、数据业务领域、存储情况、数据容量，以及能否形成数据资产的分析等内容。
在北京体育大学体育休闲与旅游学院、阿尔伯塔国际休闲体育与旅游学院教授蒋依依看来，“小城旅游”兴起的背后是中国旅游市场下沉带来的现实助力。在假期避开“人挤人”的热门旅游城市，选择性价比高及独具烟火气的旅游“小城”，体现了“反向旅游”与“小城旅游”的双向奔赴。可以预见，随着中国旅游市场客源地与目的地逐步多元化，“小城旅游”的新兴发展将为国内旅游消费市场带来更多新的增量空间。
需要注意的是，北京这次新政赶在“五一”假期前发布，加上北京市住建委网签数据的滞后性，目前暂时无法从官方数据佐证政策的效果。
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