原创 （新春走基层）赣鄱“浔”2023一肖一码100%中奖1味：修水哨子吃出家乡年味
中新网九江1月19日电 (熊锦阳)进入腊月，江西省九江市多地年味渐浓。走进九江市修水县，在这个充满人文气息的县城内，居民刘进红正忙着准备各种食材，他将制作风味独特的修水哨子，用当地最传统的年“味”迎接即将回家的亲人。
刘进红家中热气腾腾，他熟练地剥去山芋外皮，将其送入蒸锅，待到开锅后便将山芋搅成糊状并拌入新鲜红薯粉，揉制成外皮面团。随后，他将面团捏成袋形，在其中填入由五花肉、腊肉、油豆腐等9种食材切碎做成的馅料，再包成下圆上尖的团状，放入蒸笼。复杂的工序内蕴含着他多年的哨子制作经验和对传统味道的坚守。
十多分钟后，修水哨子到了出锅之时，揭开笼屉，伴随着四散腾起的蒸汽，一个个米白色的修水哨子外形饱满，浓郁的香味在屋内散开。
“吃修水哨子一定要趁热，咬上一口，香味从缺口涌出，还能听到仿若哨音的‘呼呼’声。”刘进红说，修水哨子出锅略凉时外皮Q弹，一口咬下，能吮吸到一抹鲜汤，咀嚼中还可以感受到多种食材的味道交融。“丰富的馅料也寓意着新一年丰富多彩的生活。”
记者了解到，修水哨子是修水县的地方传统名点，也是浔阳菜“十大名小吃”之一。制作外皮使用的山芋和红薯粉皆为本地特色农产品，内馅则可根据个人喜好选择甜咸。
“小时候我总是跟在父亲身边看着他做哨子，顺便帮忙切馅揉面，一转眼，我都做了三十多年哨子。”刘进红说，在修水县，哨子是佳节喜事时的必备品，“小时候最期待的就是过节，在那个物质不丰富的年代，味道丰富、入口鲜美的哨子是我童年最难忘的回忆。”
在修水，哨子不单是一种食物，更铭刻着一代又一代修水人美好的家乡回忆。“我们这家家户户都会做哨子，儿孙们也愿意跟着我们学习这门手艺。”刘进红说，随着时代发展，修水哨子早已不再是只有佳节时才能品尝的美食，但其中蕴含的年味和乡愁却经久不散，修水哨子也成为当地人寄托情感，传递文化的载体。
农历新年将至，不少修水市民和刘进红一样在家中制作修水哨子，为即将到来的团圆时刻增添一抹清香。“每次回家过年最期待的就是修水哨子，家的味道就在其中。离家时我爸妈还会让我带上一些他们亲手包好的哨子，分享给外地的同事朋友，让他们也尝尝我家乡的味道。”在外工作的修水年轻人杨菁说，对她而言，哨子吃的不仅是美味，更有一份来自家乡的欢乐和团圆。(完)
今年我国支原体肺炎高发，叠加之下是否会导致即将到来的流感更加严重？南方医科大学公共卫生学院生物安全研究中心主任赵卫在接受人民日报健康客户端采访时介绍，“支原体肺炎会使抵抗力下降，加大继发感染其他微生物的可能性。如果适逢流感病毒传播，有可能相互加重疫情。”
8月份至今，市公安交管部门会同市交通委、市城市管理委、市园林绿化局、市邮政管理局等部门，组织行业单位，有序推进购置合规车辆、办理车辆注册登记、开展驾驶员培训、申领驾驶证等工作。截至10月底，民生服务行业有驾车需求人员已全员考取驾驶证。据介绍，《行业通告》规定，已取得“京C”号牌的行业电动三轮车11月1日起可上路行驶，这与《管理通告》规定的“2024年1月1日起违规电动三四轮车不得上路行驶”存在2个月的“并存期”，这是为了保证行业违规用车梯次退出，民生服务不受影响。市公安交管部门将会同行业主管部门，督促行业单位提早全部置换合规车辆。
2001年8月9日，广州市人民检察院指控尚金勇犯故意杀人罪，向广州中院提起公诉。广州中院审理后认为，除被告人供诉外，无其他证据证实被害人从事卖淫活动，被告激愤杀人的理由证据不足，不予采纳，判处尚金勇死缓，并赔偿死者家属8.3万元。
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