原创 （新春见闻）行车公一肖一码100准中奖寓里的年夜饭：道道天南海北家乡菜寄相思
中新社长沙1月29日电 题：行车公寓里的年夜饭：道道天南海北家乡菜寄相思
作者 鲁毅 朱瑞兰 刘思涵
除夕与家人一起品尝一桌丰盛美味的年夜饭，是中国人过年的传统。1月28日除夕夜，广铁集团长沙房建公寓段各行车公寓餐厅内，一道道天南海北家乡菜端上餐桌，宴请4400名来自五湖四海的司乘人员。
“年夜饭代表着团圆，也寄托着铁路人对家乡的思念。”长沙房建公寓段公寓科科长陈剑锋介绍，让常年在外奔波的司乘人员在除夕夜吃出家的味道，是公寓人员共同的愿望。
行车公寓就是来自天南海北的司乘人员临时的“家”，为了让大家在除夕夜吃上一顿丰盛年夜饭，各公寓工作人员提前收集各地铁路人的“妈妈菜”。
除夕当天，天还未亮，各公寓的大厨们就为年夜饭忙开了，洗菜、切肉、煎鱼、剥虾，节奏紧凑，有条不紊。
下午4时，长沙行车公寓厨房餐台上，基围虾、墨鱼、虎皮鸡爪等十多种菜已装码成盘，主厨廖涛在热气腾腾的灶台边捞出透着油花的红烧肉装入大餐盆里，几位帮厨将已加工好的菜品摆盘……
“粤菜墨鱼炖鸡是广东地区的‘妈妈菜’，我们精心挑选食材，小火慢炖，只为炖出那浓郁醇厚的鸡汁汤；对于无辣不欢的湖南、江西铁路人，辣椒炒肉、剁椒鱼头等经典湘菜必不可少，厨师们用鲜辣的味道为他们驱散冬日的寒意。”廖涛说。
在永州行车公寓厨房，公寓班组长、年夜饭主厨刘政从上午就开始为柳州机务段的工作人员准备当地特色“猪三鲜”。
“鹌鹑蛋煮熟后剥壳，猪小肠洗净后打疙瘩，蛋皮切成丝，还有炖好的猪脚等食材，像叠金字塔一样一层层往上堆，一道‘猪三鲜’就做好了。”刘政说，“‘猪三鲜’工序复杂，是永州人过年才吃的菜，必须备上！”
结合南北乘务员的不同口味，永州珍珠塘行车公寓还特地研发出浅酸微麻的永州“东安鸡”，可调配味道的私人订制版“孙氏红烧肉”，让不同地域的司乘人员在湖南地方特色美食中尝到家乡味。
夜幕降临，华灯初上，万家灯火渐次点亮，各行车公寓团圆宴正式开启，奔波了一天的司乘人员回到公寓段内，围坐餐桌旁，以茶代酒举杯庆贺，欢声笑语此起彼伏。
“在年夜饭上同时吃到了永州血鸭、红烧肉、东安鸡，这些都是我平日里最爱吃的菜！”柳州机务段乘务员单成轩开心地说。(完)
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最后，我期待日本经济界客观准确看待中国发展前景，对中日经贸合作保持定力，增强信心，加大投入，相信你们会在中国市场上取得更大成功！
首先要坚持伙伴定位。随着中国不断发展，中日在一些产业领域开始出现竞争，我们也感受到部分日本企业对此心存顾虑和防范。但毫无疑问的是，合作共赢仍是主流。这次两国领导人旧金山会晤最重要的成果，就是重新确认了全面推进中日战略互惠关系定位。那么体现在经济领域，就是要坚持互为合作伙伴属性，继续高举合作共赢的旗帜，不能让输赢多寡的竞争逻辑主导和定义中日经贸关系，而是要在更广阔的合作中相互促进、彼此成就。
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